خشکبار
/xoSkbAr/
معنی انگلیسی:
لغت نامه دهخدا
فرهنگ فارسی
پسته بادام
فرهنگ معین
فرهنگ عمید
دانشنامه عمومی
خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه های خشک شده و برخی مغز دانه ها گفته می شود. مغز دانه هایی مانند پسته، بادام، فندق، گردو خشک و میوه های خشک مانند کشمش، کشمش سبز، کشمش سبز تیزابی، برگهٔ آلو بخارا، قیسی خشک، برگه هلو، برگه زردآلو ، برگه آلو، برگه آلوچه و برگه آلبالو، خرما، انجیر خشک. خشکبار جزو آجیل حساب نمی شود. در قدیم آن را میوه خشک می گفته اند. البته امروزه میوه خشک را یکی از زیر دسته های خشکبار می دانند.
در این روش میوه ها با جریان هوای طبیعی و نور مستقیم خورشید خشک می شوند و رطوبت آنها توسط هوای گرم گرفته می شود. در این روش با توجه به دمای هوا مدت زمان خشک شدن متفاوت می باشد.
در این روش از خشک کردن میوه های برش داده شده داخل سینی قرار میگیرد سپس از طریق هوای آزاد یا قرار دادن در کوره های خشک کن اقدام به خشک کردن میوه میکنند.
خشک کردن انجمادی از طریق حذف کامل رطوبت شکل میگیرد که در این روش میوه شکل ظاهری خود را حفظ میکند.
این روش سریع ترین روش خشک کردن بوده و با استفاده از مایکروویو انجام میگیرد. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفدر این روش میوه ها با جریان هوای طبیعی و نور مستقیم خورشید خشک می شوند و رطوبت آنها توسط هوای گرم گرفته می شود. در این روش با توجه به دمای هوا مدت زمان خشک شدن متفاوت می باشد.
در این روش از خشک کردن میوه های برش داده شده داخل سینی قرار میگیرد سپس از طریق هوای آزاد یا قرار دادن در کوره های خشک کن اقدام به خشک کردن میوه میکنند.
خشک کردن انجمادی از طریق حذف کامل رطوبت شکل میگیرد که در این روش میوه شکل ظاهری خود را حفظ میکند.
این روش سریع ترین روش خشک کردن بوده و با استفاده از مایکروویو انجام میگیرد. [ ۱]
wiki: خشکبار
مترادف ها
خشکبار، میوه خشک شده
خشکبار، اجناس خشک
پیشنهاد کاربران
خشکبار به زبان ساده به میوه ها، مغزها و دانه های خوراکی گفته می شود که رطوبت آن ها گرفته شده است.
خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه های خشک شده و برخی مغز دانه ها گفته می شود. مغز دانه هایی مانند پسته، بادام، فندق، گردو خشک و میوه های خشک مانند کشمش، کشمش سبز، کشمش سبز تیزابی، برگهٔ آلو بخارا، قیسی خشک، برگه هلو، برگه زردآلو ، برگه آلو، برگه آلوچه و برگه آلبالو، خرما، انجیر خشک. خشکبار جزو آجیل حساب نمی شود. در قدیم آن را میوه خشک می گفته اند. البته امروزه میوه خشک را یکی از زیر دسته های خشکبار می دانند.
... [مشاهده متن کامل]
میوه های خشک: مانند کشمش، مویز، انجیر خشک، خرما، توت خشک و. . .
مغزها: مانند بادام، گردو، پسته، فندق، بادام هندی و. . .
دانه ها: مانند کنجد، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و. . .
خشکبار یا خشکه بار یا میوه خشک به میوه های خشک شده و برخی مغز دانه ها گفته می شود. مغز دانه هایی مانند پسته، بادام، فندق، گردو خشک و میوه های خشک مانند کشمش، کشمش سبز، کشمش سبز تیزابی، برگهٔ آلو بخارا، قیسی خشک، برگه هلو، برگه زردآلو ، برگه آلو، برگه آلوچه و برگه آلبالو، خرما، انجیر خشک. خشکبار جزو آجیل حساب نمی شود. در قدیم آن را میوه خشک می گفته اند. البته امروزه میوه خشک را یکی از زیر دسته های خشکبار می دانند.
... [مشاهده متن کامل]
میوه های خشک: مانند کشمش، مویز، انجیر خشک، خرما، توت خشک و. . .
مغزها: مانند بادام، گردو، پسته، فندق، بادام هندی و. . .
دانه ها: مانند کنجد، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و. . .
گردو
خشکبار به زبان سنگسری
بادام. . . . وّم vem
پسته. . . پِستِه pesteh
قندوق. . . قِندوق fendogh
نبود. . . . نِجوه nekhoh
کشمش. . . . مّهوژ mehozh
بادم هندی. . . . هِنده وِم Hendy wem
... [مشاهده متن کامل]
برگه زردآلو. . . . بِرگه شولک bergeh shovel
انجیر خشک. . . . اّنجیل تاanjil ta
شاهدانه تفت داده شده. . . کِنّقدون kenaghdon
گندم تفت داده. . . گّندوم بِرشته gendom beresheteh
سنجد . . . . . پوشتِنا poshtena
بادم زمینی. . . . . وِم زّمینی wem zeminy
تخمه. . . . تام tom
بادام. . . . وّم vem
پسته. . . پِستِه pesteh
قندوق. . . قِندوق fendogh
نبود. . . . نِجوه nekhoh
کشمش. . . . مّهوژ mehozh
بادم هندی. . . . هِنده وِم Hendy wem
... [مشاهده متن کامل]
برگه زردآلو. . . . بِرگه شولک bergeh shovel
انجیر خشک. . . . اّنجیل تاanjil ta
شاهدانه تفت داده شده. . . کِنّقدون kenaghdon
گندم تفت داده. . . گّندوم بِرشته gendom beresheteh
سنجد . . . . . پوشتِنا poshtena
بادم زمینی. . . . . وِم زّمینی wem zeminy
تخمه. . . . تام tom
خشکبار
بار های خشک شده