adobo

ادویه ادوبو یا Adobo یک ادویه همه کاره است که گوشت را قبل از گریل کردن با آن ترکیب می کنند. ادوبو مخلوطی از پودر سیر، پودر پیاز، پونه، نمک، فلفل و گاهی اوقات مرکبات خشک شده؛ این ادویه در غذاهای مکزیکی و کشورهای آمریکای لاتین استفاده می� شود.