anomeric carbon
تخصصی
پیشنهاد کاربران
در طرح زنجیر باز یک قند، کربن گروه عاملی آلدهیدی یا کتونی، کایرال نیست اما وقتی که کربن گروه عاملی آلدهیدی یا کتونی با دورترین گروه هیدروکسیل الکلی ( دورترین گروه هیدروکسیل کربن کایرال یعنی کربنهای شماره ۵ در گلوکز و فروکتوز ) با واکنش درون زنجیری تشکیل یک حلقه ( همی استال یا همی کتال ) میدهد که با تشکیل حلقه، کربن گروه عاملی آلدهیدی یا کتونی به یک مرکز کایرال جدید تبدیل می شود که به آن کربن آنومری گویند. کربن آنومری در فروکتوز کربن شماره ۲حلقه و در گلوکز کربن شماره ۱ حلقه می باشد.
... [مشاهده متن کامل]
گروه هیدروکسیل ( OH ) متصل به کربن آنومری و گروه CH2OH حلقه که بالاترین شماره در حلقه به آن اختصاص می یابد و تعیین کننده D یا L بودن یک قند ( در حالت حلقوی ) می باشد، دو آنومر آلفا و بتای یک قند را مشخص می کنند. چنانچه گروه هیدروکسیل کربن آنومری و گروه CH2OH کربن شماره ۶ یک قند ( مثلا قندهای گلوکز و فروکتوز ) هر دو در یک طرف حلقه واقع شده باشند، آنومر بتا و چنانچه یکی بالا ی حلقه و دیگری پایین حلقه واقع شده باشد، آنومر آلفا خواهد بود.
در قندهای D همیشه گروه CH2OH ( کربن ۶ در گلوکز و فروکتوز ) بالای حلقه واقع می شود. قندهای که در طبیعت یافت می شوند، D می باشند.
... [مشاهده متن کامل]
گروه هیدروکسیل ( OH ) متصل به کربن آنومری و گروه CH2OH حلقه که بالاترین شماره در حلقه به آن اختصاص می یابد و تعیین کننده D یا L بودن یک قند ( در حالت حلقوی ) می باشد، دو آنومر آلفا و بتای یک قند را مشخص می کنند. چنانچه گروه هیدروکسیل کربن آنومری و گروه CH2OH کربن شماره ۶ یک قند ( مثلا قندهای گلوکز و فروکتوز ) هر دو در یک طرف حلقه واقع شده باشند، آنومر بتا و چنانچه یکی بالا ی حلقه و دیگری پایین حلقه واقع شده باشد، آنومر آلفا خواهد بود.
در قندهای D همیشه گروه CH2OH ( کربن ۶ در گلوکز و فروکتوز ) بالای حلقه واقع می شود. قندهای که در طبیعت یافت می شوند، D می باشند.
anomeric carbon ( شیمی )
واژه مصوب: کربن سرهمپاری
تعریف: کربنی که سرهمپارها در حول آن می چرخند
واژه مصوب: کربن سرهمپاری
تعریف: کربنی که سرهمپارها در حول آن می چرخند