barrier properties

barrier properties ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: خواص انسدادی
تعریف: خاصیت مواد، ازجمله مواد بسته بندی غذا و نوشیدنی ها در برابر نفوذ سایر ترکیبات، مانند آب و بخار آب و برخی گازها