برای انتخاب دیکشنری یا لغتنامه، اینجا را کلیک کنید.

آش سکبا

آش سکبا را به اشتراک بگذارید

پیشنهاد کاربران

علی سیریزی
آآش سِکباج یک نوع آش یا همان شوربای ایرانی است که معرب واژه پارسی سکبا می‌باشد. این آش نشانه بارز تاثیر آشپزی ایرانی در زمان ساسانیان و بعد از آن بر آشپزی کشورهای دیگر علی الخصوص کشورهای عربی است. شوربای سکباج که بیشتر به عنوان خوراک داروئی مصرف می‌شده و اطباءی قدیم به عنوان علاج جوش صورت از آن یاد می‌کنند، تقریبا معروف‌ترین نوع آشی است که با سرکه تهیه می‌شود. جالب است بدانید در گذشته آش‌ها دسته‌بندی داشته است، به آش‌هایی که با سرکه تهیه می‌شده بطور کلی سکباج (سکبا)، و آش‌هایی که بدون سرکه یا همراه دوشاب تهیه می‌شده است، اسپیدباج می‌گفتند.

آش سکباج در اصل از سرکه انگور، گوشت گوسفند یا مرغ، پیاز، زردک (هویچ ایرانی)، عسل یا نبات یا شکر سرخ و اسفناج تهیه می‌شود که گاهی به آن سبزی‌هایی همانند تره، نعناع، کرفس و زعفران اضافه می‌کنند.

معنی یا پیشنهاد شما



نام نویسی   |   ورود

عبارات و کلمات کلیدی مرتبط

• معنی آش سکبا   • مفهوم آش سکبا   • تعریف آش سکبا   • معرفی آش سکبا   • آش سکبا چیست   • آش سکبا یعنی چی   • آش سکبا یعنی چه  

توضیحات دیگر

معنی آش سکبا
کلمه : آش سکبا
اشتباه تایپی : Ha s;fh
عکس آش سکبا : در گوگل

آیا معنی آش سکبا مناسب بود ؟           ( امتیاز : 96% )