برای انتخاب دیکشنری یا لغتنامه، اینجا را کلیک کنید.
94 1225 100 1

شربت

/Sarbat/

مترادف شربت: آشامیدنی، جلاب، مشروب، معجون، نوشیدنی

برابر پارسی: دوشاب، شکرآبه، شهدآبه، نوشابه

معنی شربت در لغت نامه دهخدا

شربت. [ ش َ ب َ ] (ع اِ) آشامیدنی : چندانکه شربت مرگ را تجرع افتد... هرآینه بدوباید پیوست. (کلیله و دمنه ). شربتهای تلخ که آن روزتجرع افتد واجب کند که محبت دنیا را بر دلها سرد کند. (کلیله و دمنه ). هر که درگاه ملوک را لازم گیرد و از... تجرع شربتهای تلخ تجنب ننماید... هرآینه مراد خویش... او را استقبال واجب بیند. (کلیله و دمنه ).
جو تا که هست خام غذای خر است و بس
چون پخته گشت شربت عیسی ناتوان.
خاقانی.
چو فراغت رسیدمان از خورد
از غذاهای گرم و شربت سرد.
نظامی.
شربت خاص خورد و خلعت خاص
یافت از قرب حق برات خلاص.
نظامی.
- شربت غرور :
ور فلک شربت غرور دهد
سنگ بر ساغر فلک فکنید.
خاقانی.
- شربت وصل :
از لب بفرست شربت وصل
ای یار اگر شفای او بینی.
خاقانی (دیوان چ سجادی ص 691).
|| آنگاه که آن را مطلق آرند آب قراح به قند یا شکر شیرین کرده باشد. (در تداول فارسی ). آب که در آن قند حل کرده اند. آب سرد که با قند آن را شیرین کرده باشند. (یادداشت مؤلف ). آن را از قند و عسل و دوشاب هم کنند. (برهان ). جلاب : جده ای بود مرا... چیزهای پاکیزه ساختی از خوردنی و شربتها. (تاریخ بیهقی ).
نالش او را کشید مادر و فرزند
شربت او را چشید عمه و خاله.
ناصرخسرو.
قدحی برف آب در دست گرفته و شکر در آن ریخته... فی الجمله شربت از دست نگارینش بگرفتم. (گلستان سعدی ).
خادما شربت پربرف و عرق پیش آور
با طبقهای پر از نقل و به رویش دستار.
بسحاق اطعمه.
|| آب میوه ها که با شکر و یا عسل پخته قوام آورند. (ناظم الاطباء). آب میوه ها و یادواها و گلهای تر و خشک در آب خیسانیده و جوشانیده با شکر و یا عسل قوام آورده. (فهرست مخزن الادویة).
- شربت آلات ؛ انواع شربتها که از آب میوه ها پخته باشند. (ناظم الاطباء).
|| در اصطلاح پزشکی از این لفظ مفهوم تناول اراده شود خواه آن شی ٔ جامد باشد یا مایع و از این جهت است که گویند: شربتی از فلان دوا یک مثقال است. (ازکشاف اصطلاحات الفنون ) :
گفتا ب ...

معنی شربت به فارسی

شربت
مقداری از آشامیدنی که بیک بارنوشند، عصاره میوه، یا آب که قندیاشکردر آن حل کرده باشند، به معنی دارو، ی آشامیدنی میگویند
( اسم ) ۱ - مقداری از نوشیدنی که به یک بار نوشیده شود . ۲ - آب میوه و عصاره آن که با قند شکر یا عسل پخته و قوام آورده باشند و آن انواع بسیار دارد . ۳ - داروی نوشیدنی . یا شربت الماس . شمشیر .
[syrup] [علوم و فنّاوری غذا] محلول آبی قندها یا محصولات آب کافت نشاسته
[maple syrup] [علوم و فنّاوری غذا] محلول قندی غلیظ که با تبخیر آب شیرابۀ افرا به دست می آید
کنایه از آب حیات است
[ گویش مازنی ] /shar bet Khaari/ نوعی پارچ آبخوری - مراسم عقدکنان
بمعنی شربت حیوان است و عطف مسیحا بر خضر بنابر تغلیب است .
خوردن شربت یا ظرفیکه در آن شربت خورند
( صفت ) خدمتکاری که انواع شربت و شراب و آب در تصرف اوست .
[corn syrup] [علوم و فنّاوری غذا] محلول شیرین کننده ای که ازطریق آب کافت نشاستۀ ذرت به دست می آید
[glucose syrup] [علوم و فنّاوری غذا] شربتی که بخش غالب آن از گلوکوز تشکیل شده است
[starch syrup] [علوم و فنّاوری غذا] هرنوع شربتی که از آب کافت نشاسته به قندهایی مانند مالتودکسترین و گلوکوز تولید شود
[ گویش مازنی ] /sharbete vaash/ نوعی علف هرز

معنی شربت در فرهنگ معین

شربت
(شَ بَ) [ ع . شربة ] (اِ.) در فارسی : ۱ - نوشیدنی . ۲ - آب آمیخته با شکر یا عصارة میوه .

معنی شربت در فرهنگ فارسی عمید

شربت
۱. مقداری از آشامیدنی که به یک بار آشامیده شود.
۲. مخلوط عصارۀ میوه و آب که قند یا شکر در آن حل کرده باشند.
۳. (پزشکی) داروی آشامیدنی حاوی قند.
* شربت الماس: [قدیمی، مجاز] شمشیر آبدار، شمشیر تیز.
* شربت حیوان: [قدیمی] آب حیات، شربت خضر.
خدمتکاری که شربت درست می کند و انواع نوشیدنی ها و لوازم شربت خانه به او سپرده می شود.

شربت در دانشنامه ویکی پدیا

شربت
شربت به یکی از موارد زیر اشاره دارد:
شربت (دارو) فراورده ای مایع، تغلیظ شده، حاوی ترکیبات دارویی، شکر یا مواد جانشین شوندهٔ آن
شربت (نوشیدنی) گونه ای آشامیدنی با پایهٔ آب و ترکیب افزودنی های دیگر
شربت، در داروسازی، فراوردهای مایع، تغلیظ شده، و حاوی شکر یا مواد جانشین شوندهٔ آن است. شربت ها از بهترین فراورده های خوراکی بخصوص برای کودکان می باشندمانند شربت استامینوفن به خصوص که بلع آن ها در مقایسه با قرصها و کپسول برای خردسالان آسان تر ، است. در شربت ها مزه نامطبوع مواد دارویی به واسطه شیرینی شکر و همچنین چگالی زیاد مایع حس نمی شد. با آن که شکر پرمصرف ترین شیرین کننده در تهیه شربت می باشد، اما در مواردی از مواد شیرین کننده دیگری نظیر دکستروز، سوربیتول، گلیسیرین، ساخارین و هیدروکسی اتیل سلولز نیز استفاده می شود. علاوه بر شکر سه ماده اول پس از ورود به بدن در نهایت به گلوکز تبدیل می شوند (مواد قندزا یا Glucogenic) در حالیکه دو ماده آخر چنین خاصیتی را ندارند. (مواد ناقندزا یا Non Glucogenic).
میرخانی، حسین- گروه فارماکولوژی- مرکز علوم پایه پزشکی- دانشگاه علوم پزشکی ایران
استفاده از شربت های حاوی مواد قندزا برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیست. مانند شربت مولتی ویتامین.
شربت (انگلیسی: Syrup) فیلمی درام محصول سال ۲۰۱۳ آمریکا است که از بازیگران آن می توان به شایلو فرناندز و امبر هرد اشاره کرد.
امبر هرد در نقش ۶
شایلو فرناندز در نقش اسکات
کلان لاتز در نقش اسنیکی پیت
بریتنی اسنو در نقش تری
جاش پایس در نقش دیویدسون
کیت نش در نقش بت
ریچل درچ در نقش کلارک
آدام لفور در نقش کشیش
کریستوفر ایوان ولچ در نقش دیویس
شربت گونه ای آشامیدنی است که با پایهٔ آب و ترکیب افزودنی های دیگر ساخته می شود. ساده تری ...


چنانچه، معنی واژه بالا (برگرفته از دانشنامه ویکی پدیا)، نادرست یا مخالف قوانین جمهوری اسلامی ایران است، خواهشمند است گزارش دهید تا بررسی و حذف گردد => [گزارش]

شربت در جدول کلمات

اول شربت خوردن
نهل
از شربت های دارویی مخصوص گلودرد
اکسپکتورانت

معنی شربت به انگلیسی

nectar (اسم)
شهد ، شربت ، نوش ، شراب لذیذ خدایان یونان
juice (اسم)
جوهر ، اب ، خوشنامی ، شربت ، خوشاب ، عصاره ، شیره ، اب میوه
beverage (اسم)
نوشابه ، شربت ، مشروب ، اشامیدنی ، خورش
syrup (اسم)
شربت ، شیره ، محلول غلیظ قندی دارویی
sirup (اسم)
شربت ، شیره ، محلول غلیظ قندی دارویی

معنی کلمه شربت به عربی

شربت
سلسبيل , شراب , عصير
شراب الليمون
مخزن
شراب التفاح
جلاب
جرعة

شربت را به اشتراک بگذارید

پیشنهاد کاربران

محمدیاسین
شربت گونه ای آشامیدنی است که با پایهٔ آب و ترکیب افزودنی های دیگر ساخته می شود. ساده ترین نوع شربت آبی است که در آن قند را حل می کنند.[۱]
محتویات [نمایش]
انواع شربت [ویرایش]
شربت ایرانی از مخلوط کردن آب، شکر و طعم دهنده ساخته می شود. طعم دهنده ها طیف گوناگونی از میوه ها و آب میوه ها را تشکیل می دهند. علاوه بر میوه ها و آب میوه ها، گیاهان و گل ها را نیز با جوشاندن همراه با شیرین کننده به شربت تبدیل می کنند.[۲] گاهی نیز به شربت تخم گیاهان افزوده می شود (مانند شربت خاکشیر).[۳] و شربت تخم شربتی که در مراسم مذهبی سرو می شود.[۴]
برخی از این شربت ها خواص دارویی نیز دارند و در کتب طب قدیم ذکری از آن ها رفته است. مانند شربت بیدمشک، شربت بنفشه، شربت هفت بادام، شربت عرق نعناع، شربت کوکنار، شربت نیلوفر، شربت لیموی سفرجلی، شربت گل مکرر، شربت گل گاوزبان، شربت خشخاش.[۱]
امروزه در کارخانجات صنعتی، شربت ها از کنستانتره تازه میوه جات تهیه شده و پس از پاستوریزه شدن، در ظروف شیشه ای و پلاستیکی به فروش می رسند.[۵]
طرز تهیه [ویرایش]
شربت انواع میوه از جوشاندن میوه یا آب آن همراه با شیرین کننده ای مانند شکر و یا عسل و قوام آوردن مخلوط به دست می آید. برخی از معروف ترین شربت های میوه عبارتند از شربت غوره، شربت انار، سکنجبین، شربت ریواس، شربت تمر هندی، شربت جو، شربت بابونه، شربت بادام.[۱]
برای آنکه ناخالصی شکر در حین تولید شربت گرفته شده و درنتیجه شربت شفاف تر شود، به آن سفیده تخم مرغ اضافه می شود. در این حالت سفیده تخم مرغ با جذب ناخالصی های شکر شربت را شفاف نموده و خود به راحتی از شربت جدا می شود.[۶] برای جدا کردن ذرات سفیده تخم مرغ آن را از صافی عبور می دهند. برای خوشرنگ شدن شربت معمولاً در ظرف لعابی یا مسین پخته می شود.[۷]
پذیرایی [ویرایش]
بیشتر انواع شربت ها خنک یا سرد سرو می شوند. معمولاً شربت رنگی غلیظ در ته لیوان ریخته شده و آب و یخ به آن اضافه می شود و قاشقی در شربت قرار داده می شود تا در موقع نوشیدن هم زده شود.[۸]
منابع [ویرایش]
↑ ۱٫۰ ۱٫۱ ۱٫۲ «شربت». لغتنامه دهخدا. بازبینی شده در ۱۵ ژوئن ۲۰۱۰.
↑ «شربت گل سرخ و قند گل». آفتاب. بازبینی شده در ۱۵ ژوئن ۲۰۱۰.
↑ «بفرمائید شربت خاکشیر». سامانه اطلاع رسانی شبکه پزشکی کشور. بازبینی شده در ۱۵ ژوئن ۲۰۱۰.
↑ رزا منتظمی. «شربت تخم شربتی». در هنر آشپزی. چاپ بیست و سوم. تهران: انتشارات کتاب ایران، ۱۳۷۰. ۷۹۴.
↑ «آبلیمو و انواع شربت». سایت شرکت محصولات غذایی برتر. بازبینی شده در ۱۵ ژوئن ۲۰۱۰.
↑ «نکات مهم برای تهیه مربا و شربت». سایت روز. بازبینی شده در ۱۵ ژوئن ۲۰۱۰.
↑ مینو تهمتن زاده. «شربت ها». در آشپزی و شیرینی پزی گل آرا. چاپ دوم. تهران: انتشارات پل، ۱۳۷۷. ۲۷۳. ISBN 964-91896-1-0.
↑ پریا گوهریان. ۵۰ نوع بستنی و نوشیدنی. چاپ اول. همدان: انتشارات هانی، ۱۳۷۸. ۶۱. ISBN 964-6879-10-1.
[نمایش]
ن • ب • و
آشپزی ایرانی
رده ها: آشپزی آذربایجان آشپزی عراقی غذاهای ترکیه نوشیدنی های غیرالکلی
قس انگلیسی
Sharbat or Sherbet (Arabic: شربت Sharbt; Persian/Urdu: شربت Sharbat; Turkish: Şerbet; Azerbaijani:Şərbət) is a popular West and South Asian drink that is prepared from fruits or flower petals.[1] It is sweet and served chilled. It can be served in concentrate form and eaten with a spoon or diluted with water to create the drink.
Popular sharbats are made of one or more of the following: Rose, Sandalwood, Bael, Gurhal (Hibiscus), Lemon, Orange, Mango, Pineapple, Falsa (Grewia asiatica).
Most of the sharbats are very common in Pakistani, Turkish, Arab, Iranian, Afghan, Bangladeshi, and Indian homes. These are claimed to have several medicinal values and to be ayurvedic in nature.
Contents [show]
[edit]Etymology
A Pakistani sharbat drink made from Rooh Afza syrup
The word Sharbat is from Persian "شربت" "sharbat", and Sherbet is from Turkish "şerbet" "sherbet", both of which in turn come from Arabic شربة "sharba" a drink, from شرب "shariba" to drink. Also called "sorbet", which comes from French "sorbet", from Italian "sorbetto", and in turn from Turkish "şerbet". The word is cognate to syrup in British and American English. Historically it was a cool effervescent or iced fruit soft drink. The meaning, spelling, and pronunciation have fractured between different countries. It is usually spelled "sherbet", but a common corruption changes this to "sherbert".
[edit]History
In the 12th century, Persian book of Zakhireye Khwarazmshahi, Gorgani describes different types of Sharbats in Iran, including Ghoore, Anar, Sekanjebin, etc.
It was popularised in the Indian subcontinent by the Mughal rulers, one of whom sent for frequent loads of ice from the Himalayas to make a cool refreshing drink.
In the gardens of the Ottoman Palace, spices and fruits to be used in sherbet were grown under the control of pharmacists and doctors of the Palace.
[edit]In Central Asia
A Central Asian Sherbet with nuts
In Central Asia, Sherbet is not an ice-cream, but has a solid state.[2]
[edit]See also
Smoothie
Rooh Afza
[edit]References
^ Molavi, Afshin (2002). Persian Pilgrimages. W. W. Norton & Company. p. 113. ISBN 0-393-05119-6.
^ http://culinar.ivest.kz/recept.php?id=1208
[edit]External links
Wikimedia ...

معنی یا پیشنهاد شما



نام نویسی   |   ورود

عبارات و کلمات کلیدی مرتبط

• انواع شربت هاي تابستاني   • شربت خیار   • شربت دارویی   • طرز تهیه شربت های سنتی ایرانی   • انواع شربت خانگی   • طرز تهیه شربت نعنا   • طرز تهیه شربت ساده   • درست كردن شربت زعفران   • معنی شربت   • مفهوم شربت   • تعریف شربت   • معرفی شربت   • شربت چیست   • شربت یعنی چی   • شربت یعنی چه  

توضیحات دیگر

معنی شربت
کلمه : شربت
اشتباه تایپی : avfj
آوا : Sarbat
نقش : اسم
عکس شربت : در گوگل

آیا معنی شربت مناسب بود ؟           ( امتیاز : 94% )