برای انتخاب دیکشنری یا لغتنامه، اینجا را کلیک کنید.
94 1355 100 1

قطاب

/qottAb/

معنی قطاب در لغت نامه دهخدا

قطاب. [ ق ِ ] (ع اِمص ) مزاج و آمیختگی. (منتهی الارب ) (اقرب الموارد): قطبت الخمر؛ مزجته. (معجم البلدان ). || (اِ) مجمع گریبان. (منتهی الارب ) (اقرب الموارد): «ادخلت یدی فی قطاب جیبه »، و قیل قطاب الجیب اسفله. (اقرب الموارد). || ج ِ قُطْبة، چون بِرام ج ِ بُرْمة. || گیاهی است چون خارخسک. (معجم البلدان ). رجوع به قُطْب شود.

قطاب. [ ق ُ / ق ُطْ طا ] (اِ) قسمی از نان روغنی به شکل سنبوسه. (ناظم الاطباء). غیاث اللغات از آئین اکبری نقل کند که قطاب به ضم اول نوعی از سنبوسه است.

قطاب. [ ق ِ ] (اِخ ) نام موضعی است ، و در اشعار راعی از آن یاد شده است. (معجم البلدان ).

معنی قطاب به فارسی

قطاب
نوعی شیرینی، نوعی نان روغنی بشکل سنبوسه، قطابی
( اسم ) نوعی شیرینی است . برای تهیه خمیر جهت قطاب ۳ کیلو آرد سفید خوب را الک می کنند و ۳٠٠ گرم نشاسته را هم الک کنند و با ۶ زرده تخم مرغ با یک پیاله گلاب یا بید مشک و ۱۵ گرم مغز هل کوبیده مخلوط نمایند . سپس ۷۵٠ گرم روغن را گرم کرده روی آرد ریخته خمیر کنند و کمی هم مایه خمیر ریخته در آن زنند ( خمیر باید سفت باشد ) پس از نیم ساعت از آن بقدر یک گردو یا بزرگتر چونه گیرند و با نورد چوبی پهن کنند و با گیلاس شیشه یی آن را دایره وار برند . آنگاه مغز فندق و پسته و بادام و قند کوبیده و مغز هل و دارچین و غیره را بر حسب سلیقه در لای آن گذارند و روی هم برگردانند تا شکل قطاب نیم دایره قطوری ترتیب دهند و دهانه آن را با زرده تخم مرغ آغشته و بسته ماهی تابه را داغ کرده و آنها را در روغن سرخ کنند تا مثل گوش فیل قدری باد کرده و مجوف بشود بعد بیرون آن را قند ساییده فراوان پاشند .
نام موضعی است و در اشعار راعی از آن یاد شده است .

معنی قطاب در فرهنگ معین

قطاب
(قُ طّ) (اِ.) نوعی شیرینی که از آرد و شکر و روغن و گلاب و مغز پسته درست شود.
(قِ) [ ع . ] (اِ.) ۱ - آمیختگی . ۲ - گریبان .

معنی قطاب در فرهنگ فارسی عمید

قطاب
نوعی نان روغنی به شکل سنبوسه که از زردۀ تخم مرغ، ماست، گلاب، روغن، و هل تهیه می شود.

قطاب در دانشنامه ویکی پدیا

قطاب
قطاب نوعی شیرینی ایرانی است. این شیرینی از معروف ترین شیرینی های سنتی شهرهای یزد و کرمان است.
این شیرینی در انواع سنتی یزدی و عسلی تهیه می شود. قطاب یزدی از دو بخش لایه خارجی و مغز داخلی تشکیل شده است. لایه خارجی آن که نانی سرخ شده در روغن است از آرد گندم، شیر یا ماست و زرده تخم مرغ تشکیل شده است که پس از طبخ در پودر قند غلطانده می شود. مغز داخلی این شیرینی نیز از مخلوط پودر بادام، پودر قند و هل تشکیل شده است. در قطاب عسلی، شیرین کننده اصلی بجای پودر قند، عسل است.
این شیرینی در دو نوع گردویی و پسته ای تهیه می شود. در لایه بیرونی که با خمیر درست می شود و با پودر قند تزیین می گردد و برای محتوای آن از مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده استفاده می گردد. قطاب یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین شیرینی های ایرانی به حساب می آید.
متخصصان طراحی طعم شرکت طعم و عطر ماگنولیا با استفاده از دانش و فناوری روز در اقدامی بی نظیر و با هدف بازسازی و ماندگار کردن طعم های اصیل ایرانی، برای اولین بار موفق به طراحی طعم قطاب در ایران شدند و پس از انجام آزمون های ارزیابی حسی اولیه و دستیابی به نتایج قابل قبول، این طعم به صورت انبوه تولید و در اختیار صنایع غذایی ایران قرار گرفت.
عکس قطاب
درخت قطاب یا مادرونیو (نام علمی: Arbutus unedo) ،یک درخت نسبتاً کوچک یا در اصل یک بوته همیشه سبز از خانواده خلنگیان است که بومی نواحی مدیترانه و شمال غرب اروپا تا غرب فرانسه و ایرلند است. از آنجا که این درخت در جنوب غربی ایرلند نیز پیدا می شود گاه به آن درخت توت فرنگی ایرلندی هم می گویند. با وجود این که مادرونیو یا همان درخت قطاب در فهرست سرخ اتحادیه جهانی حفاظت از طبیعت و منابع طبیعی در رده حداقل نگرانی قرار دارد.
روزنامه جام جم


چنانچه، معنی واژه بالا (برگرفته از دانشنامه ویکی پدیا)، نادرست یا مخالف قوانین جمهوری اسلامی ایران است، خواهشمند است گزارش دهید تا بررسی و حذف گردد => [گزارش]

معنی قطاب به انگلیسی

turnover (اسم)
تعویض ، برگشت ، انتقال ، محصول ، برگشتگی ، بازده ، تغییر و تبدیل ، عملکرد ، حجم معاملات ، قطاب ، عایدی فعالیت ، واژگون شدگی

قطاب را به اشتراک بگذارید

پیشنهاد کاربران

شهریار آریابد
در پهلوی " سنبوسک " در نسک : فرهنگ برابرهای پارسی واژگان بیگانه از ابوالقاسم پرتو .

معنی یا پیشنهاد شما



نام نویسی   |   ورود

عبارات و کلمات کلیدی مرتبط

• قطاب در فر   • طرز پیچیدن قطاب   • قطاب کرمان   • طرز تهیه قطاب رزا منتظمی   • طرز تهیه خمیر قطاب   • طرز تهیه قطاب بدون فر   • قطاب یزدی   • طرز تهیه قطاب شمالی   • معنی قطاب   • مفهوم قطاب   • تعریف قطاب   • معرفی قطاب   • قطاب چیست   • قطاب یعنی چی   • قطاب یعنی چه  

توضیحات دیگر

معنی قطاب
کلمه : قطاب
اشتباه تایپی : rxhf
آوا : qottAb
نقش : اسم
عکس قطاب : در گوگل

آیا معنی قطاب مناسب بود ؟           ( امتیاز : 94% )