آش خیارچنبر. آش خیارچنبر یکی از غذاهای سنتی استان همدان است که با بلغور، خیارچنبر و پیاز داغ پخته شده و در نهایت با کشک صرف می شود. [ ۱] همچنین این آش یکی از آش های سنتی استان مرکزی است. [ ۲]
برای تهیه آش خیار چنبر باید تخم های خیار چنبر را درآورده و سپس خیارها را خرد کرده و به آش اضافه نمود. آش خیار چنبر را می توان با گوشت پخت یا تنها از قلم یا عصاره گوشت برای طعم دار کردن آن استفاده کرد. این آش معمولاً کمی زرد رنگ است که بخاطر وجود زردچوبه در آن می باشد. [ ۳]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفبرای تهیه آش خیار چنبر باید تخم های خیار چنبر را درآورده و سپس خیارها را خرد کرده و به آش اضافه نمود. آش خیار چنبر را می توان با گوشت پخت یا تنها از قلم یا عصاره گوشت برای طعم دار کردن آن استفاده کرد. این آش معمولاً کمی زرد رنگ است که بخاطر وجود زردچوبه در آن می باشد. [ ۳]
wiki: آش خیارچنبر