آشپزی گجراتی. آشپزی گجراتی ( انگلیسی: Gujarati cuisine ) به گجرات، یک ایالت در هند غربی اشاره دارد. با وجود یک خط ساحلی طولانی با خوراک دریایی فراوان، در گجرات، تحت تأثیر آیین گیاه خواری، به طور عمده از غذاهای گیاهی استفاده می شود. با این حال، در سایر مناطق به طور معمول از غذاهای دریایی، ماکیان و احشام استفاده می شود. آشپزی گجراتی به لحاظ مزه و تندی بر حسب ذائقهٔ خانواده ها و مناطق گجرات، بسیار متنوع است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفwiki: آشپزی گجراتی