الکل ایزوامیل

الکل ایزوآمیل. الکل ایزوآمیل ( به انگلیسی: Isoamyl alcohol ) با فرمول شیمیایی C۵H۱۲O یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم ۳۱۲۶۰ است. که جرم مولی آن 88. 148 g/mol می باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع بی رنگ است.
این ماده شیمیایی جهت تست چربی شیر مورد استفاده قرار می گیرد، به طوری که یک سی سی از آن را با 11 سی سی شیر و 10 سی سی اسید سولفوریک 91 درصد ترکیب کرده و آن را سانتریوفیوژ نموده و در نهایت چربی شیر جداسازی می شود. الکل آمیلیک نقش جدا کننده چربی از شیر را ایفا می کند.