سکنجبین

/sekanjebin/

برابر پارسی: سکنگبین

لغت نامه دهخدا

سکنجبین. [ س ِ ک َ ج َ ] ( معرب ، اِ ) معرب سکنگبین و این مرکب است از سِک به معنی سرکه و از اَنگُبین به معنی شهد است و این ترکیب زمانه سابق است و فی زماننا بجای شهد قند یا شکر سفید داخل میکنند. ( غیاث ) ( آنندراج ) : دفع مضرت [ شراب مویزی ] سکنجبین و آب و کاسنی و تخم خیار. ( نوروزنامه ). و نقل [ شراب افتاده پرورده ] ریباس و انار کنند و ازپس او سکنجبین خورند تا زیان ندارد. ( نوروزنامه ).

فرهنگ فارسی

شربتی که از سرکه و انگبین با شکر و قند سازند .
معرب سکنگبین و این مرکب است از س بمعنی سرکه و انگبین .

فرهنگ عمید

= سرکنگبین

دانشنامه آزاد فارسی

سِکَنْجبین
(معرّب سکنگبین و مرکب از دو واژۀ «سِک» مخفف سرکه و «انگبین» به معنی شهد) هم اکنون برای تهیۀ این شربت به جای شهد، از قند یا شکر استفاده می کنند. این ماده را پس از نوشیدن برخی شراب ها، برای دفع مضرات آن ها، می خوردند. در هنگام تهیۀ این شربت، چند شاخۀ نعناع را در ظرف حاوی سرکه و انگبین جوشان می گذارند تا طعم نعنا به خود بگیرد. به همین دلیل این شربت را، که طبع گرم دارد، معمولاً به همراه کاهو، که طبعش سرد است، میل می کنند.

پیشنهاد کاربران

سکنجبین دوبخش دارد ( ( سکن = سرکه ، کشر ( کش آور یعنی شکر امروزی ) ، نعناع ) ) و بخش دوم
( ( جبین = یعنی جواب دهنده در درمان ) )
سکنجبین یعنی شکنجه ببین = غذایی معجونی که خوردن آن حال به هم زن وشکنجه وزجر آوراست ولی خواص مهمی دارد
سکنجبین از ( ( سکن=سه تن یا سه چیزی که به هم مالند ( مخلوط نمایند ) ) ) و ( ( جبین= اینها جوابگویی ( در درمان ) دارند ) ) ترکیب یافته . بنابراین سکنجبین یعنی سه تا چیز خوراکی که با مخلوط شدن درمانگری خاص
...
[مشاهده متن کامل]
دارند. واین رمز ( ( سکنجبین ) ) برای حفظ میراث درمان آیندگان بود: سرکه، نعناع، شیرینی ( ( شِکر یا عسل یا گزنگبین ( گز درختچه تیغ دارِ گَوَن که دراثر سوراخ کردن ساقه گوَن توسط حشره بالداری ایجاد می شود ) ) مواد کلیدی هستندوهرترکیبی هم نیازمند آب است

سکنجبین: تازی شده " سرکه انگبین " پارسی است که از دو آخشیگ ( عنصر ) سرکه و انگبین ( عسل ) بدست می آید .

بپرس