شکلات پوشانی

فرهنگستان زبان و ادب

{enrobing} [علوم و فنّاوری غذا] پوشش دادن فراورده های غذایی با شکلات

دانشنامه عمومی

پوشش دادن فراورده های غذایی با شکلات را شکلات پوشانی[ ۱] ( به انگلیسی: enrobing ) می گویند. به همین منوال نوعی فراوردهٔ غذایی که با شکلات پوشش دار شده است را «شکلات پوش» می گویند.
در کارخانه های غذایی، دستگاهی به نام شکلات پوش لایه ای از شکلات را گرداگرد کیک ها یا بیسکوییت ها و دیگر فراورده ها می پوشاند. دانه های خوراکی، بستنی، و دانه های قهوه از دیگر فراورده های قابل شکلات پوشی هستند. [ ۲]
عکس شکلات پوشانیعکس شکلات پوشانی
wiki: شکلات پوشانی
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

پیشنهاد کاربران

بپرس