صیفی جات

صیفی جات ( تابستانی ها ) ( به فارسی: میوه های تابستانی ) ، به برخی از محصولات کشاورزی گفته می شود که در بهار و اوایل تابستان کارهای مقدماتی آن انجام شده و محصول آن در تابستان یا اوایل پاییز به دست می آید. مانند: خربزه، هندوانه و طالبی. به عبارت دیگر صیفی جات برخی از محصولات کشاورزی هستند که کاشت، داشت و برداشت آن ها در فصل گرم سال انجام می شود. [ ۱] تفاوت صیفی جات با سبزیجات به دلیل آن است که صیفی جات میوه هستند. طبق تعریف گیاه شناسی، میوه قسمتی از گیاه است که از طریق گلدهی تولید می شود و همچنین بخشی از گیاه است که دارای دانه می باشد و به دیگر بخش های دیگر گیاه مانند ساقه، برگ، ریشه و حتی جوانه گل، سبزی می گویند؛ بنابراین چون صیفی جات از طریق گلدهی تولید می گردند، میوه محسوب می شوند.
از انواع دیگر صیفی جات می توان انواع کدو، بادمجان، فلفل، کلم، ذرت، کرفس، باقلا، لوبیا سبز، گوجه فرنگی و خیار را نام برد.
صیفی جات در مقابل شتوی جات قرار دارند.
• کاهش فشار خون
• کاهش ابتلا به بیماری های قلبی
• جلوگیری از سکته مغزی
• کاهش ابتلا به سرطان
• کاهش مشکلات گوارشی
• حفظ اشتها[ ۲]