وت

وَت یک صومعه در تایلند، کامبوج یا لائوس است که نام آن از زبان سانسکریت: वाट به معنی محفظه گرفته شده است. [ ۱]

وت (غذا). وت ( امهری: ወጥ؛ IPA:  ) یا سِبهی ( تیگرینیا: ጸብሒ، IPA:  ) نام یک نوعی خورش یا کاری است که متعلق به کشورهای اتیوپی و اریتره است.
این غذا با گوشت ( مرغ، گاو یا گوسفند ) ، انواع سبزی و همچنین ادویه جات گوناگون تهیه می شود. ادویه های بکار رفته معمولاً عبارتند از «بـِربـِره» ( مخلوطی از فلفل تند، سیر، زنجبیل، ریحان، کوراریما، راتا گراوانز، زنیان، رادهونی، سیاه دانه و شنبلیله ) و روغن «نیتِـر کیبه» ( مخلوطی از کَرهٔ مایعِ صاف شده و شفاف، شنبلیله، زیره سبز، گشنیز، زردچوبه، هل، دارچین و جوز هندی )
این غذا بیشتر با نانِ «اینجرا» سرو می شود و انواع متفاوتی دارد.
یک نوع آن که تخم مرغ آب پز هم دارد «دورو وت» نام دارد و مشهورترین غذای سنتی کشور اتیوپی است. «دورو وت» امروزه در رستوران های اتیوپیایی ایالات متحده آمریکا هم سرو می شود و غذای محبوبی است.
نوع دیگر این غذا «سیگا وت» نام دارد و با گوشت گاو تهیه می شود.