تیامین یا ویتامین ب۱ ؛ این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. تیامین از راه روده جذب خون می شود. تغییراتی بر روی آن صورت می گیرد و آماده استفاده بافت ها می گردد. یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می کند، الکل است که مصرف زیاد آن موجب کمبود ویتامین تیامین می شود. این ویتامین در بدن ذخیره نمی شود.
عملکرد آن در اندام ها، فعال کردن آنزیمهای لازم برای سوختن قند در بدن است. این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه کربن دارد. نقش مهم دیگر آن در اعصاب است. ما برای انجام هر حرکت یا درک حواس از محیط نیاز داریم پیام های عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند، تیامین در انتقال پیامهای عصبی نقش مهمی دارد.
ویتامین ب۱ یا تیامین دارای دو حلقه هتروسیلیک است که یکی از آنها گوگرددار به نام تیازول و دیگری حلقه دو ازتدار پیریمیدین است. حلقه پیریمیدین به صورت ۲و۵ - دی متیل۴ - آمینوپیریمیدین و حلقه تیازول به صورت ۴متیل۵هیدروکسی اتیل تیازول است. این دو حلقه توسط ازت حلقه تیازول و ریشه متیل کربن۵پیریمیدین به یکدیگر متصل می شوند. تیامین یکی از ویتامین های محلول در آب است.
وجود ریشه های متیل حلقه پیریمیدین و تیازول و ریشه هیدروکسی اتیل حلقه تیازول برای فعالیت ویتامین ضروری است. هیدروژن متصل به کربن ۲ حلقه تیازول نقش اساسی را در خواص کوآنزیمی این ویتامین به عهده دارد. تیامین یک الکل ازت دار است و به کمک عامل الکلی خود می تواند با اسیدها استریفیه و استر پیروفسفریک آن به نام تیامین پیروفسفات، شکل فعال این ویتامین در بدن است.
کمبود تیامین در انسان سبب بروز بیماری بری بری می گردد که معمولاً با عوارض قلبی - عروقی و عوارض عصبی و خیزوادم همراه است. عوارض قلبی - عروقی شامل تپش قلب، تنگی نفس و هیپرتروفی قلب است که تدریجاً منجر به احتقان قلب، کبد، ریه و پیدایش خیز می گردد. عوارض عصبی نیز منجر به پلی نوریت اعصاب محیطی می گردد که ممکن است با یک خونریزی مغزی همراه باشد.
ضعف عضلانی و بی اشتهایی، کم شدن حرکات معده، حالت تهوع، تب و لاغری توام با اختلالات رویشی و عوارض پوستی از علایم دیگر این بیماری است. فقدان تیامین با افزایش ترکیبات سه کربنه همراه بوده و میزان اسید لاکتیک در سلول های عصبی و اسید پیروویک در سلول های عضلانی و خون ازدیاد حاصل می کند. در دام ها کمبود تیامین با بروز علائم عصبی همراه است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفعملکرد آن در اندام ها، فعال کردن آنزیمهای لازم برای سوختن قند در بدن است. این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه کربن دارد. نقش مهم دیگر آن در اعصاب است. ما برای انجام هر حرکت یا درک حواس از محیط نیاز داریم پیام های عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند، تیامین در انتقال پیامهای عصبی نقش مهمی دارد.
ویتامین ب۱ یا تیامین دارای دو حلقه هتروسیلیک است که یکی از آنها گوگرددار به نام تیازول و دیگری حلقه دو ازتدار پیریمیدین است. حلقه پیریمیدین به صورت ۲و۵ - دی متیل۴ - آمینوپیریمیدین و حلقه تیازول به صورت ۴متیل۵هیدروکسی اتیل تیازول است. این دو حلقه توسط ازت حلقه تیازول و ریشه متیل کربن۵پیریمیدین به یکدیگر متصل می شوند. تیامین یکی از ویتامین های محلول در آب است.
وجود ریشه های متیل حلقه پیریمیدین و تیازول و ریشه هیدروکسی اتیل حلقه تیازول برای فعالیت ویتامین ضروری است. هیدروژن متصل به کربن ۲ حلقه تیازول نقش اساسی را در خواص کوآنزیمی این ویتامین به عهده دارد. تیامین یک الکل ازت دار است و به کمک عامل الکلی خود می تواند با اسیدها استریفیه و استر پیروفسفریک آن به نام تیامین پیروفسفات، شکل فعال این ویتامین در بدن است.
کمبود تیامین در انسان سبب بروز بیماری بری بری می گردد که معمولاً با عوارض قلبی - عروقی و عوارض عصبی و خیزوادم همراه است. عوارض قلبی - عروقی شامل تپش قلب، تنگی نفس و هیپرتروفی قلب است که تدریجاً منجر به احتقان قلب، کبد، ریه و پیدایش خیز می گردد. عوارض عصبی نیز منجر به پلی نوریت اعصاب محیطی می گردد که ممکن است با یک خونریزی مغزی همراه باشد.
ضعف عضلانی و بی اشتهایی، کم شدن حرکات معده، حالت تهوع، تب و لاغری توام با اختلالات رویشی و عوارض پوستی از علایم دیگر این بیماری است. فقدان تیامین با افزایش ترکیبات سه کربنه همراه بوده و میزان اسید لاکتیک در سلول های عصبی و اسید پیروویک در سلول های عضلانی و خون ازدیاد حاصل می کند. در دام ها کمبود تیامین با بروز علائم عصبی همراه است.
wiki: ویتامین ب۱