چیپس موز

دانشنامه عمومی

چیپس موز از خشک کردن یا سرخ کردن عمیق حلقه های موز درست می شود. بر روی چیپس موز می توان شکر یا عسل ریخت تا طعمی شیرین داشته باشد یا می توان در روغن سرخ کرد و به آن نمک و ادویه اضافه کرد تا مزه ای نمکی یا فلفلی بدست آورد. [ ۱] چیپس موز معمولاً در هند و اندونزی ( با نام کریپیک ) یافت می شود. در بعضی از رستوران ها بر روی این چیپس ها شکلات مایع ریخته می شود. چیپس موز را نباید با شیفل که از لایه های نازکتر و لطیفتر موز درست می شود اشتباه گرفت.
معمولاً، این چیپس را از با حلقه حلقه کردن موزهای نرسیده و سرخ کردن در روغن آفتاب گردان یا روغن نارگیل درست می کنند. بر روی چیپس موز یا شکر سفید و شکر زرد می ریزند یا مانند سیب زمینی سرخ کرده بر رویش نمک و ادویه می پاشند.
البته می تواند از موز رسیده هم استفاده کرد که در این صورت چیپس ها روغنی شده و به عنوان دسر استفاده می شوند.
گاهی هم از موز خام استفاده می گردد.
بعضی اوقات برای درست کردن چیپس موز از روش خشک کردن استفاده می شود. فقط حلقه های خشک شدهٔ موز است که قهوه ای و چغر نیستند بلکه به رنگ زرد تیره درآمده و ترد می شوند. در این روش موزها بسیار شیرین می شوند و طعم اصلی خود را حفظ می کنند.
عکس چیپس موز
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

پیشنهاد کاربران

چیپس موز لایه ای از موز است که خشک می شود برای خوش طعم بودن ان از عسل یا شکر استفاده میکنند

بپرس