گیاه خواری

/giyAhxAri/

لغت نامه دهخدا

گیاه خواری. [ خوا / خا ] ( حامص مرکب ) گیاه خوری. عمل گیاه خوار.

فرهنگ فارسی

عمل گیاه خوردن گیاه خوری . گیاه خور . ۱ - ( صفت ) گیاه خوار . ۲ - ( اسم ) علف زار مرتع چراگاه .
و ادب'>

فرهنگستان زبان و ادب

{vegetarianism} [تغذیه] شیوه ای از تغذیه که در آن فرد به هر دلیل از خوردن گوشت و فراورده های گوشتی پرهیز می کند

دانشنامه عمومی

گیاه خواری (انسان). گیاه خواری ( به انگلیسی: Vegetarian ) ، به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانوران است که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند شیر، فراورده لبنی، تخم مرغ و عسل که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود. چندین نوع گیاه خواری وجود دارد که بسته به نوع آن، جهت گیری گیاه خواران در برابر جانوران دامی و فراورده های دامی متفاوت است. عده ای از گیاه خواران در کنار نخوردن یا کمتر خوردن فراورده های جانوری با آزار و کشتار آن ها نیز مخالفند.
برخی از گیاه خواران از پوشیدن لباس هایی مانند چرم، ابریشم و خز که از کشتن جانوران به دست آمده نیز پرهیز می کنند. در وگانیسم که گاهی «گیاه خواری مطلق» هم نامیده می شود از همه فراورده های جانوری، چه از کشتن جانوران به دست آمده باشند و چه با بهره گیری از آن ها ( مانند لبنیات، تخم مرغ، عسل و… ) پرهیز می شود.
امروزه در همهٔ کشورهای جهان گیاه خواران وجود دارند و در بعضی کشورها همانند هند، گیاه خواری دارای ریشه های تاریخی و مذهبی است. [ ۱]
با این که در پیش گرفتن رژیم گیاه خواری به شیوه های گوناگونی امکان پذیر است اما وجه مشترک تمام این شیوه ها پرهیز از خوردن گوشت جانور خون گرم است.
گیاه خواران بر اساس نوع طرز فکر و هدفشان از گیاه خواری به دسته های مختلفی تقسیم می شوند.
یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهم ترین دلایل گرایش به وگانیسم افراد، مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق حیوانات، حفاظت محیط زیست، حفظ سلامتی، مسائل معنوی یا مذهبی است. بسیاری از افراد وگان با پرورش صنعتی حیوانات و آزمایش روی حیوانات مخالف هستند. از مهم ترین محصولات حیوانی که پاک گیاه خواران یا وگان ها از مصرف آن ها خودداری می کنند می توان به انواع گوشت ( گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و… ) ، لبنیات، تخم مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز و نیز محصولاتی که در آن ها از فراورده های جانوری ( مانند ژله که از ژلاتین به دست می آید ) استفاده شده است اشاره کرد.
در خام گیاه خواری هم افراد تقسیم بندی به گروه های مختلفی می شوند که باورهای متفاوتی دارند، اما به طور کلی در این روش گوشت، لبنیات و فراورده های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی شود ( جز خام گیاه خواران عسلی که از عسل ارگانیک استفاده می کنند ولی خام گیاه خواران وگان از هیچ نوع محصول حیوانی از جمله عسل استفاده نمی کنند ) خام گیاه خواران از مواد محرکه مانند قهوه، چای، نوشیدنی های الکلی، یا سیگار خودداری می کنند و آن ها را به کار نمی برند. غذای مصرفی این افراد شامل انواع میوه، سبزی یا سالاد، آجیل و خشکبار مانند مغز گردو، پسته، فندق، بادام، کنجد و انواع جوانه ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه ای و عسل است. ”البته خام گیاهخواران وگان به هیچ عنوان از عسل استفاده نمی کنند و عسل را غذای طبیعی انسان نمی بینند” که به صورت خام و طبیعی مصرف می نمایند و می توان آن ها را به صورت غذاهای ترکیبی درآورده و مصرف کرد.
عکس گیاه خواری (انسان)عکس گیاه خواری (انسان)عکس گیاه خواری (انسان)عکس گیاه خواری (انسان)عکس گیاه خواری (انسان)عکس گیاه خواری (انسان)

گیاه خواری (جانوران). گیاه خواری ( به انگلیسی: Herbivory ) ویژگی جانورانی است که از گیاهان تغذیه می کنند.
گیاه خواری نوعی شکار در راستای خودپروردگی قرار دارد. بدن گیاه خواران از نظر کالبدشناسی و تنکردشناختی ( فیزیولوژیک ) برای تغذیه از گیاهان سازگاری پیدا کرده است. در این شیوهٔ تغذیه گیاهان جلبکها و حتی باکتریهایی که عمل فتوسنتز انجام می دهند نیز قرار دارند. با این تعاریف بسیاری از جانوران و برخی از باکتری ها و حتی گیاهان انگلی در این رده قرار دارند. با این حال در فرهنگ عامه گیاه خواران و گیاه خواری مربوط به جانوران می باشد.
عکس گیاه خواری (جانوران)
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

اصطلاحات و ضرب المثل ها

{vegetarianism} [تغذیه] شیوه ای از تغذیه که در آن فرد به هر دلیل از خوردن گوشت و فراورده های گوشتی پرهیز می کند

مترادف ها

herbivorous (صفت)
گیاه خواری

vegetarian (صفت)
گیاه خواری، گیاه خوار

فارسی به عربی

نباتی

پیشنهاد کاربران

با یاد او
گزنه بسیار مضر است.
فرهنگستان زبان و ادب:
{vegetarianism} [تغذیه] شیوه ای از تغذیه که در آن فرد به هر دلیل از خوردن گوشت و فراورده های گوشتی پرهیز می کند
وگانیسم ( Veganism ) : یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است.
خام گیاه خواری ( Raw Veganism ) : در این روش تغذیه گوشت و لبنیات و فراورده های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی شود
فروگنیسم ( Fruganism ) : آن دسته از وگان ها که تنها از میوه ها و محصولات گیاهان استفاده می کنند
گیاه خواری گیاه خوارانی که انواع گوشت ( گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و… ) مصرف نمی کنند
شیر گیاه خوار ( lacto - vegetarian ) : گیاه خوارانی که انواع گوشت ( گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و… ) و تخم مرغ مصرف نمی کنند اما لبنیات مصرف می کنند.
گیاه خواری زیست محیطی ( Environmental vegetarianism ) : انتخاب رژیم غذایی است که با هدف بهبود شرایط محیط زیست انجام می شود.
نیمه گیاه خوار ( Semi - Vegetarian یا flexitarian ) :گیاه خوارانی که گاهی و به مقدار کمتر از انواع گوشت استفاده می کنند. پسکیترینیسم، پولوترینیسم و پولوپسکیترینیسم برخی از انواع نیمه گیاه خواری هستند.
میوه خواری ( Fruitarianism ) :
برخی از گیاه خواران از پوشیدن لباس هایی مانند چرم، ابریشم و خز که از کشتن جانوران به دست آمده نیز پرهیز می کنند.
نقل قول ها
گیاهخواری نوعی رژیم غذایی است: پرهیز از خوردن گوشت جانداران . با اینکه در پیش گرفتن رژیم گیاهخواری به شیوه های گوناگونی امکان پذیر است اما وجه مشترک تمام این شیوه ها پرهیز از خوردن گوشت حیوانات خونگرم است.
لغت نامه دهخدا
نقرس. [ ن ِ رِ ] ( ع اِ ) ورمی است در مفاصل با درد. ( از مفاتیح ) . درد پای. ( زمخشری ) ( مهذب الاسماء ) . نام دردی است که شدید باشد و خاص به انگشتان پای و شتالنگ پیدا می شود. ( غیاث اللغات ) .
با یاد او
کوکوی سیب زمینی را میتوان بدون تخم مرغ درست کرد و بسیار خوشمزه هم می شود.
فقط لازمه سیبزمینی را پوست بکنید، رنده کنید نمک اضافه کنید، هم بزنید و سپس در روغن مایع مخصوص سرخ کردن، در ماهیتابه ی نچسب، در اندازه های کف دست، سرخ کنید.
...
[مشاهده متن کامل]

همچنین میتوانید انواع سبرزیجات را خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید.
لطفا از ادویه ها استفاده نکنید مخصوصا ادویه جات تند و تلخ که باعث افزایش استرس و تشویش و اضطراب در هر فرد می شوند.

با یاد او
سیر خام، بسیار مضرر است و باعث تحریک معده و آسیب به کبد می شود. هر چیزی که از بین برنده میکرو ارگانیسم باشد به ارگانیسم بدن هم آسیب میزند. اینکه می گویند سیر ضد میکروب است اول از همه به سلول های اندام گوارشی آسیب میزند. اگر به مصرف سیر علاقه دارید بهتر است ترشی سرکه ای سیر را مصرف کنید یا اینکه آبپز کنید یعنی به غذاهایی که با آب پخته میشوند اول سیر را اضافه کنید تا سیر تا هنگام پخت غذا کاملا آبپز شود و تندی آن از بین برود.
...
[مشاهده متن کامل]

فرهنگ فارسی
عمل گیاه خوردن گیاه خوری . گیاه خور . ۱ - ( صفت ) گیاه خوار . ۲ - ( اسم ) علف زار مرتع چراگاه .
با یاد او
با درود
منیزیم هیدروکساید، ماده ای است که میتوانیم به وسیلهی آن، اسیدها را از وجودمان پاک کنیم. که حیوانات هرچه ناپاکتر، معده اسیدی تری دارند. آنچه انسان را وادار به زیادخوردن می کند اسیدی بودن معده و بدن او می باشد.
...
[مشاهده متن کامل]

منیزیم هیدروکساید، بعد از ورود به بدن با اسیدها ترکیب میشود و یک نوع نمک تولید می کند. منیزیم هیدروکساید در صورت مصرف از طریق دهان وارد معده میشود و با اسید معده که اسید کلریدریک است، ترکیب میشود و نمک منیزیم - کلرید و مقداری آب حاصل میشود. نمک منیزیم - کلرید کاملا محلول در آب است و فقط از تریکیبات فوق اشباع که در صورت خشک شدن آب دریاچه های نمک ایجاد میشود رسوب میکند. یعنی در بدن باقی نمی ماند یا در بافتهای بدن رسوب نمی کند و حتما از طریق آب از کلیه ها دفع میشود.
طریقه مصرف: شربت منیزیم هیدروکساید را از داروخانه تهیه کرده و یک قاشق غذاخوری با یک یا دو لیوان آب مخلوط کرده و میل میکنید. بسته به زمان خنثی شدن اسید معده میتوانید سه تا شش روز اینکار را ادامه دهید. بهتر است با فاصله زمانی اقدام به مصرف کنید تا امکان تشخیص نقطه ی خنثی شدن اسید معده مشخص شود و بیش از نیاز مصرف نکنید. در مواردی که بالا بودن اسید معده باعث سوزش معده می شود، این راهکار می تواند نتیجه بخش باشد.
بدرود

با یاد او
لطفا توجه فرمایید که خود را دچار دردسر نکنید همه ی موجودات زنده، ابزاری برای دفاع دارند.
بدرود
با یاد او
و با درود
لازم به ذکر است که هیچ رژیم غذایی ای برای فردی که تحرک فیزیکی ندارد سلامتی نمی آورد.
تحرک فزیکی تا حدی که فرد خسته شود مهمترین پیش نیاز سلامتی است.
اگر در مصرف میوه ها و آبمیوه های ترش زیاده روی کردید و فشارتان افتاده بهتر است مقداری ریحان و آب مصرف کنید تا به حالت نرمال باز گردید. علائم افت بیش از حد فشار خون، بی حالی و خواب آلودگی شدید می باشد.
...
[مشاهده متن کامل]

با تشکر

با یاد او
و با درود
دوستانی که نگران افزایش قند ( مونوساکاریدها: گلوکز و فروکتوز ) در خونشان هستند می توانند بامصرف دمنوش چای سیاه، قند ( مونوساکارید:گلوکز و فروکتوز ) خونشان را پایین بیاورند.
با درود
با یاد آفریننده ی پاک
و با درود
برای گیاه خوردن ابتدا باید اطلاعات زیادی در مورد گیاهان، میوه ها و دانه ها داشته باشیم که در این جهان خوب و بد در همه جا در هم آمیخته و ما باید توان تشخیص و تفکیک آن را بدست آوریم. در دنیای گیاهان قارچ ها و حتی در باکتری ها هم این موضوع صدق میکند. گیاهان خوردنی و غیر خوردنی در طبیعت وجود دارند. حتی برخی قسمت های یک گیاه ممکن است خوردنی باشد و برخی قسمت ها غیر خوردنی . حتی باید به محیط کشت گیاه و تناسب مواد آلی و معدنی مانند آب و املاح و نبود سموم آلی و معدنی مانند عناصر سمی در محیط کشت توجه داشت.
...
[مشاهده متن کامل]

یکی از فوت و فن های گیاه خوردن این است که برای یک گیاه مهم است که دانه های آنها توسط موجودات خورده نشود تا بتوانند تولید مثل کنند بنابراین بهتر است در خوردن دانه ها دقت نظر شود
گیاهان گلدار که با پیدایش پستانداران بوجود آمده اند و میوه را در اطراف دانه بوجود آورده اند.
عمومی ترین خاصیت گیاهان، قلیایی بودن است که باعث بالا رفتن ph خون ( کاهش اسیدیته خون ) میشود. اما میوه های ترش مانند زرشک و آلبالو و لیموترش، اسیدی هستند و باعث کاهش Ph میشوند.
توصیه می شود از خوردنی های مرسوم در کشورمان تغذیه شود که طی سالیان دراز به نحوه صحیح مصرف آنها پی برده ایم. مثلا در بین سبزیجات مرسوم در کشور ما میدانیم کدام ها را بهتر است سرخ کنیم و کدام ها را میتوانیم به صورت آبپز در آش و سوپ استفاده کنیم.
روغن مایع مصرفی باید کاملا شفاف و تصفیه شده باشد و عاری از ویتامین های چرب از جمله ویتامین آ و دی باشند که این ویتامین ها به میزان کافی در بدن تولید میشود و مقدار اضافی این ویتامین های چرب نه تنها مفید نیست بلکه به شدت مضر می باشد.
دانه های روغنی از جمله تخمه و آجیل در موارد خاص برای شرایط خاص به عنوان دارو مصرف می شود مثلا خوردن چند عدد گردو برای فردی که دچار احساس سرما در ناحیه کلیه است مفید است و مصرف زیاد آن اصلا توصیه نمیشود. یا خوردن پسته برای افرادی که به علت خونریزی دچار احساس ضعف شده اند مفید است. بعضی تخمه ها و آجیل ها دارای میزان بسیار بالایی ویتامین دی است که مشکلاتی را بوجود می آورد ( در ذیل کلمه ویتامین دی اینجانب به مضررات آن را شرح داده ام )
توصیه می شود هنگام گیاه خواری در مصرف نمک دقت شود چون این گیاهان عموما دارای املاح فراوان هستند. مثلا به علت مصرف زیاد آلبالو ، یون پتاسیم زیادی وارد بدن می شود و متعاقبا آفت دهانی بروز میکند که به خاطر غلبه یون پتاسیم بر یون سدیم اتفاق می افتد، که با مصرف نمک خوراکی تصفیه شده ( که همان سدیم کلرید نسبتا خالص است ) مرتفع می شود.
لازم به ذکر است که در سنگ نمک علاوه بر سدیم کلرید و پتاسیم کلرید، املاح مضر و گاها سمی مانند املاح فلزات سنگین و همچنین مواد آلی و چربی فراوان و بقایای موجودات آبزی بزرگ تا میکروسکوپی موجود است و بیان دیگر سنگ نمک یک رسوب از آب دریاچه های در حال خشک شدن است که هر ماده ای به میزان گوناگون میتواند در آن یافت شود. بنابراین مصرف سنگ نمک طبیعی میتواند مضر و خطرناک باشد. مثلا سنگ نمک و نمک دریاچه های خشک شده در موارد نادر ممکن است حاوی بیکربنات سدیم ( جوش شیرین، سودا ) می باشد که در صورت مصرف زیاد، موجب بروز مالیخولیا و توهم می شود. این اتفاق بر اثر بر هم خوردن بالانس یون های سدیم و کلر رخ میدهد به بیان دیگر افزایش یون سدیم در بدن باعث بروز حالت سودایی در سیستم عصبی می شود.
بدرود

Vegetate:گیاه خواری کردن
مشاهده ادامه پیشنهادها (١٠ از ٢١)

بپرس