مایع شکلات

فرهنگستان زبان و ادب

{chocolate liquor} [علوم و فنّاوری غذا] خمیر حاصل از آسیاب کردن دانه های تخمیرشده و بودادۀ کاکائو متـ . مایع کاکائو cocoa liquor تودۀ شکلات chocolate mass تودۀ کاکائو cocoa mass

دانشنامه عمومی

مایع شکلات ( به انگلیسی: Chocolate liquor ) ( مایع کاکائو ) به تودۀ کاکائو در حالت جامد یا نیم جامد گفته می شود. [ ۱] مایع شکلات همانند دانه های کاکائو که از آنها تولید نیز شده است، حاوی پودر کاکائو و کره کاکائو به نسبت مساوی می باشد.
عکس مایع شکلات
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

پیشنهاد کاربران

بپرس