{marshmallow} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی آب نبات نرم که از مخلوط ژلاتین و سفیدۀ تخم مرغ و شکر یا شیرۀ نشاسته تهیه می شود و بافتی اسفنجی دارد
پفنبات را بصورت خالی، و همچنین برخی پفنبات را بعنوان تفریحی در اردو روی آتش کباب کرده و میل میکنند. پف نبات در رنگها و اشکال مختلف تهیه میشود.+ عکس و لینک
