کاج چَلغوزه یا جِلغوزه ( به دری افغانستان ) گونه ای کاج است که در منطقه شمال غربی هیمالیا، شامل شرق افغانستان، شمال پاکستان و شمال غربی هند می روید. نام این کاج فارسی است و از ترکیب چهل و غوزه ساخته شده است. [ ۱] دانه کاج چلغوزه به قیمت بالایی به فروش می رسد.
منطقه رویش این درخت ارتفاعی بین ۱۸۰۰ تا ۳۳۵۰ متر دارد و گاهی با کاج زیبا و سدر مقدس جامعه مشترک می سازد. بلندی کاج چلغوزه بین ۱۰ تا ۲۰ متر است و معمولاً دارای تاجی پهن و گسترده با شاخه هایی راست و کشیده است. کاج چلغوزه در منطقه پراکنش طبیعی خود منبع غذایی بسیار مهمی محسوب می شود. [ ۲]
به لحاظ ارزش غذایی، ترکیبات دانه شامل ۵۱٫۳ درصد چربی ( اسیدهای چرب ) ، ۸٫۷ درصد آب، ۱۳٫۶ درصد پروتئین، ۲۲٫۵ درصد نشاسته، ۰٫۹ درصد فیبر و سه درصد مواد معدنی و خاکستر می باشد. [ ۳] اهمیت اقتصادی جنگل های این گونه بقدری زیاد است که در سالهای پربار در افغانستان بخش بزرگی از درآمد منطقه ۱۳۰۰۰ نفری از جمع آوری و فروش دانه های خوراکی آن بدست می آید و در هندوستان به طور متوسط سالانه ۱۸۰ تن دانه چلغوز تولید می شود. [ ۴]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفمنطقه رویش این درخت ارتفاعی بین ۱۸۰۰ تا ۳۳۵۰ متر دارد و گاهی با کاج زیبا و سدر مقدس جامعه مشترک می سازد. بلندی کاج چلغوزه بین ۱۰ تا ۲۰ متر است و معمولاً دارای تاجی پهن و گسترده با شاخه هایی راست و کشیده است. کاج چلغوزه در منطقه پراکنش طبیعی خود منبع غذایی بسیار مهمی محسوب می شود. [ ۲]
به لحاظ ارزش غذایی، ترکیبات دانه شامل ۵۱٫۳ درصد چربی ( اسیدهای چرب ) ، ۸٫۷ درصد آب، ۱۳٫۶ درصد پروتئین، ۲۲٫۵ درصد نشاسته، ۰٫۹ درصد فیبر و سه درصد مواد معدنی و خاکستر می باشد. [ ۳] اهمیت اقتصادی جنگل های این گونه بقدری زیاد است که در سالهای پربار در افغانستان بخش بزرگی از درآمد منطقه ۱۳۰۰۰ نفری از جمع آوری و فروش دانه های خوراکی آن بدست می آید و در هندوستان به طور متوسط سالانه ۱۸۰ تن دانه چلغوز تولید می شود. [ ۴]
wiki: کاج چلغوزه