سوخت وساز کربوهیدرات همه فرایندهای بیوشیمیایی مربوط به تشکیل متابولیک، تجزیه و تبدیل کربوهیدرات ها در موجودات زنده است.
کربوهیدرات ها در بسیاری از مسیرهای سوخت وسازی ضروری مرکزی هستند. [ ۱] گیاهان کربوهیدرات ها را از طریق کربن دی اکسید و آب از راه فتوسنتز می سازند و به وسیله آن ها انرژی جذب شده از نور خورشید را درون خود ذخیره می کنند. [ ۲] هنگامی که جانوران و قارچ ها گیاهان را مصرف می کنند، از طریق تنفس سلولی این کربوهیدرات های ذخیره شده را تجزیه می کنند تا انرژی در دسترس سلول ها قرار گیرد. [ ۲] حیوانات و گیاهان به طور موقت انرژی آزاد شده را به صورت مولکول های پرانرژی مانند ATP برای استفاده در فرایندهای مختلف سلولی ذخیره می کنند. [ ۳]
انسان می تواند انواع کربوهیدرات ها را مصرف کند، گوارش باعث تجزیه کربوهیدرات های پیچیده به چند مونومر ساده ( منوساکاریدها ) برای متابولیسم از جمله گلوکز، فروکتوز، مانوز و گالاکتوز می شود. [ ۴] گلوکز در سلول ها در بافت ها توزیع می شود، جایی که تجزیه می شود یا به عنوان گلیکوژن ذخیره می شود. [ ۳] [ ۴] در تنفس هوازی، گلوکز و اکسیژن متابولیزه می شوند تا انرژی آزاد کنند و دی اکسید کربن و آب به عنوان محصولات نهایی تولید می شوند. [ ۲] بیشتر فروکتوز و گالاکتوز به کبد منتقل می شوند و در آنجا می توانند به گلوکز و چربی تبدیل شوند. [ ۴]
برخی از کربوهیدرات های ساده مسیرهای اکسیداسیون آنزیمی خود را دارند، همان طور که فقط تعداد کمی از کربوهیدرات های پیچیده وجود دارد. به عنوان مثال دی ساکارید لاکتوز نیاز به تجزیه آنزیم لاکتاز به اجزای مونوساکارید، گلوکز و گالاکتوز دارد. [ ۵]
• دیابت
• عدم تحمل لاکتوز
• گالاکتوزمی کلاسیک
• بیماری های ذخیره گلیکوژن
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفکربوهیدرات ها در بسیاری از مسیرهای سوخت وسازی ضروری مرکزی هستند. [ ۱] گیاهان کربوهیدرات ها را از طریق کربن دی اکسید و آب از راه فتوسنتز می سازند و به وسیله آن ها انرژی جذب شده از نور خورشید را درون خود ذخیره می کنند. [ ۲] هنگامی که جانوران و قارچ ها گیاهان را مصرف می کنند، از طریق تنفس سلولی این کربوهیدرات های ذخیره شده را تجزیه می کنند تا انرژی در دسترس سلول ها قرار گیرد. [ ۲] حیوانات و گیاهان به طور موقت انرژی آزاد شده را به صورت مولکول های پرانرژی مانند ATP برای استفاده در فرایندهای مختلف سلولی ذخیره می کنند. [ ۳]
انسان می تواند انواع کربوهیدرات ها را مصرف کند، گوارش باعث تجزیه کربوهیدرات های پیچیده به چند مونومر ساده ( منوساکاریدها ) برای متابولیسم از جمله گلوکز، فروکتوز، مانوز و گالاکتوز می شود. [ ۴] گلوکز در سلول ها در بافت ها توزیع می شود، جایی که تجزیه می شود یا به عنوان گلیکوژن ذخیره می شود. [ ۳] [ ۴] در تنفس هوازی، گلوکز و اکسیژن متابولیزه می شوند تا انرژی آزاد کنند و دی اکسید کربن و آب به عنوان محصولات نهایی تولید می شوند. [ ۲] بیشتر فروکتوز و گالاکتوز به کبد منتقل می شوند و در آنجا می توانند به گلوکز و چربی تبدیل شوند. [ ۴]
برخی از کربوهیدرات های ساده مسیرهای اکسیداسیون آنزیمی خود را دارند، همان طور که فقط تعداد کمی از کربوهیدرات های پیچیده وجود دارد. به عنوان مثال دی ساکارید لاکتوز نیاز به تجزیه آنزیم لاکتاز به اجزای مونوساکارید، گلوکز و گالاکتوز دارد. [ ۵]
• دیابت
• عدم تحمل لاکتوز
• گالاکتوزمی کلاسیک
• بیماری های ذخیره گلیکوژن
wiki: سوخت وساز کربوهیدرات