نوشیدنی الکلی تقطیری یک نوشیدنی الکلی است که از تقطیر غلات، میوه ها، سبزیجات یا شکر تولید می شود که قبلاً تخمیر الکلی را پشت سر گذاشته اند. سایر اصطلاحات برای نوشیدنی ی الکلی ی تقطیری عبارت اند از: عرق، نوشیدنی مقطر یا مشروب سخت. فرایند تقطیر، مایع را غلیظ می کند تا الکل آن را از نظر حجم افزایش دهد. [ ۱] از آنجایی که مشروبات الکلی ( اتانول ) به میزان قابل توجهی نسبت به سایر نوشیدنی های الکلی حاوی الکل ( اتانول ) هستند، «سخت تر» در نظر گرفته می شوند - در آمریکای شمالی، اصطلاح مشروب سخت گاهی برای تشخیص نوشیدنی های الکلی مقطر از غیر مقطر استفاده می شود، در حالی که اصطلاح الکل در انگلستان. نمونه هایی از مشروبات الکلی عبارتند از براندی، ودکا، آبسنت، جین، رام، تکیلا و ویسکی.
مانند سایر نوشیدنی های الکلی، مشروب معمولاً برای اثرات روانگردان الکل مصرف می شود. مشروب ممکن است به تنهایی مصرف شود ( " تمیز " ) ، معمولاً در مقادیر کم. در شکل رقیق نشده، نوشیدنی های مقطر اغلب کمی شیرین، تلخ هستند و معمولاً احساس سوزش در دهان با بوی قوی الکل ایجاد می کنند. طعم دقیق بین انواع مختلف مشروب و ناخالصی های متفاوتی که آنها ایجاد می کنند متفاوت است. مشروب نیز اغلب به شکل رقیق شده، به عنوان مشروب طعم دار یا به عنوان بخشی از یک نوشیدنی مخلوط استفاده می شود. کوکتل ها دسته رایجی از نوشیدنی هستند که از مشروب استفاده می کنند.
مصرف حاد مشروب باعث مسمومیت شدید الکل یا مسمومیت با الکل می شود که می تواند کشنده باشد. مصرف مداوم مشروبات الکلی در طول زمان با مرگ و میر بیشتر و سایر اثرات مضر سلامتی مرتبط است، حتی در مقایسه با سایر نوشیدنی های الکلی. [ ۲] [ ۳]
اصطلاح «روح» ( مفرد و بدون عبارت اضافی «نوشیدنی» استفاده می شود ) به مشروبی گفته می شود که نباید حاوی شکر اضافه شده باشد[ ۴] و معمولاً ۳۵–۴۰٪ الکل حجمی ( ABV ) است. [ ۵] به عنوان مثال، براندی میوه، به عنوان روح میوه نیز شناخته می شود.
مشروب بطری شده با شکر اضافه شده و طعم دهنده های اضافه شده مانند Grand Marnier , Frangelico و schnapps آمریکایی، به جای آن به عنوان لیکور شناخته می شوند.
مشروب به طور کلی دارای غلظت الکل بالاتر از ۳۰٪ است. آبجو و شراب، که تقطیر نشده اند، به حداکثر محتوای الکل حدود 20% ABV محدود می شوند، زیرا اکثر مخمرها نمی توانند زمانی که غلظت الکل بالاتر از این سطح است متابولیزه شوند. در نتیجه، تخمیر در آن نقطه متوقف می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفمانند سایر نوشیدنی های الکلی، مشروب معمولاً برای اثرات روانگردان الکل مصرف می شود. مشروب ممکن است به تنهایی مصرف شود ( " تمیز " ) ، معمولاً در مقادیر کم. در شکل رقیق نشده، نوشیدنی های مقطر اغلب کمی شیرین، تلخ هستند و معمولاً احساس سوزش در دهان با بوی قوی الکل ایجاد می کنند. طعم دقیق بین انواع مختلف مشروب و ناخالصی های متفاوتی که آنها ایجاد می کنند متفاوت است. مشروب نیز اغلب به شکل رقیق شده، به عنوان مشروب طعم دار یا به عنوان بخشی از یک نوشیدنی مخلوط استفاده می شود. کوکتل ها دسته رایجی از نوشیدنی هستند که از مشروب استفاده می کنند.
مصرف حاد مشروب باعث مسمومیت شدید الکل یا مسمومیت با الکل می شود که می تواند کشنده باشد. مصرف مداوم مشروبات الکلی در طول زمان با مرگ و میر بیشتر و سایر اثرات مضر سلامتی مرتبط است، حتی در مقایسه با سایر نوشیدنی های الکلی. [ ۲] [ ۳]
اصطلاح «روح» ( مفرد و بدون عبارت اضافی «نوشیدنی» استفاده می شود ) به مشروبی گفته می شود که نباید حاوی شکر اضافه شده باشد[ ۴] و معمولاً ۳۵–۴۰٪ الکل حجمی ( ABV ) است. [ ۵] به عنوان مثال، براندی میوه، به عنوان روح میوه نیز شناخته می شود.
مشروب بطری شده با شکر اضافه شده و طعم دهنده های اضافه شده مانند Grand Marnier , Frangelico و schnapps آمریکایی، به جای آن به عنوان لیکور شناخته می شوند.
مشروب به طور کلی دارای غلظت الکل بالاتر از ۳۰٪ است. آبجو و شراب، که تقطیر نشده اند، به حداکثر محتوای الکل حدود 20% ABV محدود می شوند، زیرا اکثر مخمرها نمی توانند زمانی که غلظت الکل بالاتر از این سطح است متابولیزه شوند. در نتیجه، تخمیر در آن نقطه متوقف می شود.
wiki: نوشیدنی الکلی تقطیری